植物や藻類に含まれる緑色色素

貧血の予防改善、コレステロール値を下げ
解毒作用、整腸作用、炎症鎮静作用があります。

クロロフィルを含む食品
●ピーマン
●ほうれん草
●にら
●あしたば
●緑茶
●青汁

抗酸化作用もありあます。

植物に含まれる色素成分

ごく少量で発がん物質の活性化を抑えがんを予防する。

ポリフェノールの仲間です。

フラボノイドを含む食品

●緑茶 (カテキン類)
●大豆 (イソフラボン)
●玉ねぎ、ブロッコリー (フラボノール類)
●ぶどう
●そば
●食用菊
●柑橘類
●ブルーベリー
●コーヒー

いずれもがんに有効な抗酸化物質を含みます。

ポリフェノールとは光合成によってつくられる植物色素や苦味成分です。

種類は約３００種、カテキンはポリフェノールに含まれます。

赤ワインに代表されるポリフェノールは抗酸化作用が強く
老化防止、がんを抑制します。

代表的な緑黄色野菜として

●トマト
●ピーマン
●にんじん
●ほうれん草
●パセリ
●しゅんぎく
●こまつな
●にら
●かぼちゃ
●ブロッコリー
●さやえんどう
●しその葉
●アスパラガス

などですが、
一般のスーパー、八百屋さんで手に入るものばかりです。

緑黄色野菜は鉄、ビタミンＡ、ビタミンＢ、ビタミンＣ
カルシウム、カリウムなどのミネラルを多く含む食品です。

また、含まれるカロチンには抗酸化作用があり活性酸素を
除去してくれます。

がん予防に効果があると言われています。

※口内炎にはトマトジュースを口に含むと炎症が治まります。

口臭予防の基本は健康な食生活です。

ガムやサプリメントは補助的な対処療法として
利用しましょう。

ガムはかむことで唾液分泌を促進してくれますので
口を動かす機会が少ない人には有効です。
また、ストレス解消にも効果的です。

タブレットや健康補助食品には虫歯予防のキシリトール、
抗酸化作用のビタミンや整腸作用のあるオリゴ糖などが
含まれており大変便利ですが、あくまでも補助的に
利用したいものです。