アルカリ性食品は口臭予防に効果があります。

アルカリ性食品と呼ばれるものには緑黄色野菜、大豆、果物、
きのこ類、海草類などがあります。

食品に含まれるミネラル成分のうちカルシウム、カリウム、ナトリウム、
マグネシウムなどはアルカリ性を示します。

肉類、魚、穀類に多く含まれるミネラルのうち
硫黄、塩素、リンなどは酸性を示します。

ここでのポイントはアルカリ性食品が良くて
酸性食品がダメという事ではありません。

梅干もアルカリ性食品ですが食べ過ぎは塩分をとり過ぎることになり
体の他の部分に影響を及ぼしてしまいます。

食事は栄養のバランスをとって食べることが大切です。

メロン、レモン、みかん、バナナ、イチゴ、りんご、柿、ブドウは、
アルカリ性を示すミネラル成分が多く含まれます。

中でもミネラルであるカリウムを含むものが多く
塩分のバランス調整に働き、高血圧の人に効果的です。

また、食物繊維(ペクチン)の多いバナナやイチゴ、みかんなどの摂取は、
腸内清掃、整腸作用がありがん、動脈硬化、生活習慣病の予防に成ります。

代表的な緑黄色野菜として

●トマト
●ピーマン
●にんじん
●ほうれん草
●パセリ
●しゅんぎく
●こまつな
●にら
●かぼちゃ
●ブロッコリー
●さやえんどう
●しその葉
●アスパラガス

などですが、
一般のスーパー、八百屋さんで手に入るものばかりです。

緑黄色野菜は鉄、ビタミンＡ、ビタミンＢ、ビタミンＣ
カルシウム、カリウムなどのミネラルを多く含む食品です。

また、含まれるカロチンには抗酸化作用があり活性酸素を
除去してくれます。

がん予防に効果があると言われています。

※口内炎にはトマトジュースを口に含むと炎症が治まります。

外食では定食スタイルを意識した、主食、主菜、福菜を揃えた
食事にしましょう。

定食では魚料理を選び、野菜を一品添えるなど工夫しましょう。

塩分、脂質、カロリーが過多になりやすいので食物繊維、ビタミン、
ミネラルを補うように野菜、豆類、海草などを意識して取りましょう。

１日の食事の中でバランスをとったり、１週間単位で不足した栄養素を
取るようにします。

同じメニューが続く場合もアンバランスにならないように、１品、２品、
加えて調整してください。