アルカリ性食品は口臭予防に効果があります。

アルカリ性食品と呼ばれるものには緑黄色野菜、大豆、果物、
きのこ類、海草類などがあります。

食品に含まれるミネラル成分のうちカルシウム、カリウム、ナトリウム、
マグネシウムなどはアルカリ性を示します。

肉類、魚、穀類に多く含まれるミネラルのうち
硫黄、塩素、リンなどは酸性を示します。

ここでのポイントはアルカリ性食品が良くて
酸性食品がダメという事ではありません。

梅干もアルカリ性食品ですが食べ過ぎは塩分をとり過ぎることになり
体の他の部分に影響を及ぼしてしまいます。

食事は栄養のバランスをとって食べることが大切です。

●干し椎茸
　日本全国で取れるしいたけは、
　カリウムの高血圧予防食物繊維が
　有害物質の排泄を促します。

　エルゴステロールという成分は日光(紫外線)に
　当てるとビタミンＤに変化、カルシウムの吸収を
　助け骨や歯を丈夫にします。

●まいたけ
　ビタミンＢ、ビタミンＤ、グルカン(食物繊維の一種)が主要栄養素です。
　中でもグルカンは免疫機能回復、がん細胞増殖阻止に有効です。
　
●しめじ
　「しめじ」は、ひらたけ、ホンシメジ、しろたもぎたけなど数種類にわたります。
　ビタミンＤ、ビタミンＢ2、カリウム、食物繊維を含み動脈硬化、便秘解消に役立ちます。
　
　きのこ類は一般にカロリーが低いのでダイエットにもなります。
　また、煮汁やもどし汁にビタミンＢやアミノ酸が溶けていますので
　料理の際は無駄にしないように、うまく利用しましょう。

●ワカメ
　ヨウ素、カルシウム、カリウム、食物繊維が多く
　特に表面のヌメリは食物繊維のアルギン酸で
　血中コレステロール、動脈硬化予防に優れています。

●昆布
　ヨウ素、カリウム、カルシウム、食物繊維、ビタミンＢ群を多く含み
　血圧降下、コレステロールの低下作用、便秘予防、
　初期の歯槽膿漏にも効果があります。

●ヒジキ
　カルシウム、鉄、リン、カリウム、ヨウ素などのミネラルを多く含み
　骨粗鬆症、貧血の予防効果があります。
　また、食物繊維が豊富で便秘の解消、整腸作用があります。

※ヨウ素はお子さんの発育促進などに必要としますが、
　過剰摂取は甲状腺の機能を害しますので適量の摂取を
　心がけましょう。

ミネラル(無機質)はからだの機能維持、調節に欠かせない
微量栄養素です。

人の必須ミネラルとして、１６種類があげられます。
主要ミネラルは７元素、微量元素は９元素です。
この他にも必須性のミネラルは数多くあります。

●主要ミネラル：体内のミネラルの内９９％以上を占めます

　カルシウム
　カリウム
　ナトリウム
　イオウ
　リン
　塩素
　マグネシウム

●微量元素：所要量１００mg以下と微量です

　鉄
　亜鉛
　胴
　ヨウ素
　セレン
　マンガン
　モリブデン
　クロム
　コバルト

カルシウムは、日本人に最も不足しているミネラルです。

リン、マグネシウムと共に骨や歯の形成、健康を維持する
微アルカリ性に保つ重要な生理作用を担っています。

カルシウムは牛乳、乳製品の吸収率が高く小魚、青菜と続きます。

カルシウムの貯蔵ができるのは２０歳まででそれ以降は減る一方ですので
日頃から意識して補給していかなければなりません。

１日の摂取目安量は成人男子、女子共に６００～６５０mgです。

カルシウムを多く含む食品としては牛乳１本(200g)で２２０mg、煮干(20g)で４４０mgほどです。

骨のためには合わせて酢やレモン、りんごのクエン酸、
魚介類のビタミンＤ摂取がカルシウムの吸収率を高めます。

体内で酵素のはたらきを助けています。

カルシウムとのバランスをとることが大切です。

カルシウムの摂りすぎがマグネシウムの吸収を妨げます。

マグネシウム不足は、歯の形成不全、不整脈、心臓発作、腎臓結石、
骨粗鬆症を起こしやすくなります。

マグネシウムを多く含む食品
●アーモンド
●するめ
●カシューナッツ
●大豆
●干しひじき
●玄米
●わかめ
●干しエビ

食生活の中に口臭の原因と口臭改善のヒントがあります。

規則正しい食生活をおくることが口臭予防に役立ちます。

規則正しい食生活とは

●栄養バランスを考えて、出来るだけ多くの種類から食品を選ぶ

●食べる量をコントロールして腹八分目を心掛ける

●就寝２時間前には胃を休ませるようにして何も食べない

などに気を付けることです。

今一度、食生活を見直してみましょう。

また、口臭予防に効果的な食品はアルカリ性食品です。

アルカリ性食品にはカリウム、カルシウム、ナトリウムを含む緑黄色野菜や
海草類がありますので食事の中に取り入れて口臭予防に役立てましょう。

牛乳は飛び抜けてカルシウムの多い食品です。

カルシウムは骨を丈夫にしイライラを鎮めます。

他に良質のタンパク質、消化吸収に優れた乳化脂肪、乳糖
ビタミンＡ、Ｂ2、リンを含むバランス栄養食品です。

高血圧、動脈硬化、白内障、老化の防止に役立ちます。

また、肉、魚、ニンニクのくさみ解消には牛乳が効果的です。

但し、過剰摂取はアレルギーの方、高脂血症を
まねく恐れのある方には要注意です。

※糖分を消化できない乳糖不耐症の方は温めたものを
　少量づつ摂るようにすると体内で乳糖分解酵素が
　増えてきて下痢をしなくなります。