食物繊維をたくさん取り腸内環境を整えるのに豆類は有効です。

大豆、枝豆、小豆などで食物繊維を摂取し腸内清掃を心がけましょう。

特にオリゴ糖を含む大豆は善玉菌を活性化し悪玉菌を減らします。

大豆を利用した納豆、おからにも食物繊維が豊富に含まれます。

豆腐は大豆オリゴ糖が腸の働きを活発にします。

※大豆調理のポイントは消化吸収しやすくするために
  十分に加熱することです。

豆類