代表的な緑黄色野菜として

●トマト緑黄色野菜
●ピーマン
●にんじん
●ほうれん草
●パセリ
●しゅんぎく
●こまつな
●にら
●かぼちゃ
●ブロッコリー
●さやえんどう
●しその葉
●アスパラガス

などですが、
一般のスーパー、八百屋さんで手に入るものばかりです。

緑黄色野菜は鉄、ビタミンＡ、ビタミンＢ、ビタミンＣ
カルシウム、カリウムなどのミネラルを多く含む食品です。

また、含まれるカロチンには抗酸化作用があり活性酸素を
除去してくれます。

がん予防に効果があると言われています。

※口内炎にはトマトジュースを口に含むと炎症が治まります。